灌腊肠香肠

灌腊肠香肠的做法
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灌腊肠香肠的做法说明

如果想要好吃一定要自己研磨花椒,八角,我让大家试过后得到大家的一致好评,如果实在嫌麻烦,超市买包五香面吧!
我们今年本来已经灌了五斤了,腊月才开头,就已经吃光光了。

灌腊肠香肠的食材和调料

10斤
70-90克
自磨八角花椒粉15克
100克
180克
老抽10克
味极鲜90克
白酒100克
100克

灌腊肠香肠的做法步骤

  1. 第1步.灌腊肠香肠的做法步骤 第1步

    选用9瘦1肥猪肉,切大块,肥肉可以切小块 如果你喜欢吃肥的,你可以多加点肥肉,我们家都不喜欢太肥的,所以我加的肥肉少点

  2. 第2步.灌腊肠香肠的做法步骤 第2步

    把所有材料称好,加入肉里拌匀,腌制4个小时以上,我是晚上拌好,第二天装的

  3. 第3步.灌腊肠香肠的做法步骤 第3步

    开始装肠,现在在某宝买肠衣,都有送灌肠神器,用那个装很方便,如果没有的,可以剪一个矿泉水瓶,用他也是可以凑合的

  4. 第4步.灌腊肠香肠的做法步骤 第4步

    这是装好的成品

小贴士

如果口味淡,你可以+70克盐 口味重的可以增加,但是就别超过90克了
别的材料你可以根据自己口味增减

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