嗞啦油泼面

嗞啦油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉四百克

2. 第2步.

   温水化盐，调开

3. 第3步.

   分次加入面粉中，用筷子搅拌

4. 第4步.

   揉成面团，我喜欢面硬点，所以多揉了一会儿

5. 第5步.

   面团刷油，盖保鲜膜醒20分钟

6. 第6步.

   蒜瓣切末

7. 第7步.

   大葱切末

8. 第8步.

   青菜洗净

9. 第9步.

   做完上面这些面团就醒好了

10. 第10步.

    揪成等份的剂子，可以揪6-8个

11. 第11步.

    我又把剂子揉了一下

12. 第12步.

    取一个剂子用擀面杖擀开

13. 第13步.

    然后用筷子在中间压一条线，然后两面全部刷油

14. 第14步.

    这样

15. 第15步.

    做好的剂子盖上保鲜膜再醒十分钟，顺便国内烧水，准备煮面

16. 第16步.

    水开后拿出一个剂子扯开，注意不要扯断，然后从中间撕开，下入锅中，放入青菜，水开即熟，捞出沥干水份。

17. 第17步.

    捞出面条

18. 第18步.

    碗底放酱油，醋，盛入面条，放入蒜末，葱末，辣椒末，起锅烧一勺热油，浇上

19. 第19步.

    嗞啦～拌一拌就可以吃啦。

20. 第20步.

    像这样。