新春饼

新春饼的做法
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新春饼的做法说明

湖北随州春节期间的一种美食,不同于面皮裹馅,用的是油豆腐皮包裹,内馅是预先制熟的,小火油煎,外脆内软,一口咬下去,喀吱脆响,亦称咬春

新春饼的食材和调料

荠菜1斤
鸡蛋2个
肉末猪油渣5两
适量油豆腐皮
少许

新春饼的做法步骤

  1. 第1步.新春饼的做法步骤 第1步

    荠菜烫熟切碎与炒鸡蛋、猪肉末或猪油渣拌匀,调好味,拌成熟馅

  2. 第2步.新春饼的做法步骤 第2步

    油豆腐皮切成大约5厘米见方

  3. 第3步.新春饼的做法步骤 第3步

    用油豆腐皮将馅料包裹成方块

  4. 第4步.新春饼的做法步骤 第4步

    底部收好朝下放置

  5. 第5步.

    小火油煎,两面金黄即可

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