酱大骨头

酱大骨头的做法步骤

1. 第1步.

   大骨头洗净，水开焯一下，去除浮沫洗净备用。

2. 第2步.

   炒锅一汤勺水一勺白糖熬至焦糖色，再加一勺水稀释备用。

3. 第3步.

   大骨头放电压力锅中，加水末过骨头，加葱姜、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、老抽、味极鲜、盐、鸡精、胡椒粉、再加炒好的糖色，选择肉类（焖大约20-30分钟）。

4. 第4步.

   排气出锅，倒入炒锅中大火收汁。

5. 第5步.

   继续收。

6. 第6步.

   喜欢吃辣所以放了小米红椒，很好吃😋