萝卜肉包

萝卜肉包的做法
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萝卜肉包的做法说明

我奶奶的秘方,但还是不如奶奶做出来的好吃😋

萝卜肉包的食材和调料

萝卜1根
猪肉500克
面粉约四大碗
酵母半袋
少许
少许
1根
适量
十三香适量
香油适量
酱油适量
食用油适量

萝卜肉包的做法步骤

  1. 第1步.萝卜肉包的做法步骤 第1步

    我用的普通面粉

  2. 第2步.萝卜肉包的做法步骤 第2步

    酵母粉用温水搅拌均匀

  3. 第3步.萝卜肉包的做法步骤 第3步

    加入面粉中,揉成面团

  4. 第4步.萝卜肉包的做法步骤 第4步

    肉碎中加入盐,十三香,香油,酱油,腌半小时左右,入味

  5. 第5步.萝卜肉包的做法步骤 第5步

    白萝卜擦丝,热水绰过后,挤出水剁碎,粉丝热水泡开剁碎,不喜欢吃粉丝的也可以不加

  6. 第6步.萝卜肉包的做法步骤 第6步

    葱姜加油,盐,酱油炒熟,依次加入萝卜粉丝肉拌匀。油可以多放点

  7. 第7步.萝卜肉包的做法步骤 第7步

    面发后,开始准备包子皮。面扒开蜂窝状就是发了

  8. 第8步.萝卜肉包的做法步骤 第8步

    面揉好,切成小剂子,擀皮

  9. 第9步.萝卜肉包的做法步骤 第9步

    加菜包起来,也可以包圆形的,之后在小太阳旁边醒了15分钟,包子很饱满了

  10. 第10步.萝卜肉包的做法步骤 第10步

    冷水入锅蒸,水开以后蒸20分钟就可以出锅了

小贴士

1.和面的时候可以加点糖,发得快;
2.冬天面不容易发,可以用温水和面,用小太阳增加点温度;
3.可以先把皮准备好,馅儿拌匀后趁热包起来,趁热直接入锅蒸。

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