香煎阿根廷红虾

香煎阿根廷红虾的做法步骤

1. 第1步.

   先把虾背部剖开，去掉虾线。

2. 第2步.

   虾肉上撒上现磨黑胡椒、现磨海盐、黄酒，调料用量：海盐和黄酒在虾肉上少许薄薄洒一层，黑胡椒可以根据喜欢多洒一点。

3. 第3步.

   腌制20分钟左右。

4. 第4步.

   用厨房纸吸去虾上多余水分。预热平底不粘锅，中小火放一小块黄油，依次把虾肉面铺开放入锅中，盖上锅盖。

5. 第5步.

   待虾壳变色后反过来煎一下。

6. 第6步.

   出锅即可！