红豆沙

红豆沙的做法
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红豆沙的做法说明

综合了好几种菜谱,相当于自己的笔记了~按这个方子做出740g豆沙~

红豆沙的食材和调料

红豆250g
白砂85g(不是很甜,下次可以增加一点
猪油适量

红豆沙的做法步骤

  1. 第1步.

    红豆泡水1小时以上(最好泡一晚上,另一天再做)

  2. 第2步.

    将红豆放入高压锅中,使水面高于红豆2cm,煮40-60分钟

  3. 第3步.

    将煮熟的红豆加入豆浆机,加水至最低水位线,任选一个功能开始磨豆子

  4. 第4步.

    趁热向红豆糊中加入白砂糖,搅拌均匀

  5. 第5步.

    在锅里加猪油,将红豆沙倒入锅中,不断翻炒大约半小时。炒好的状态见链接步骤11,12:http://www.xiachufang.com/recipe/100545669/

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