过年炸货之薯条

过年炸货之薯条的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切条，放水冲洗掉淀粉。再用水汆一下，晾干

2. 第2步.

   调面糊，面粉和淀粉1:1的用量，加一个鸡蛋，吃起来会有脆脆的感觉。少量的椒盐。面糊调匀，分批把土豆条放进去裹均匀就可以了

3. 第3步.

   小火入锅，等土豆条全部放入，开中火。炸至外盒脆硬即可出锅

4. 第4步.

   铺一层厨房纸巾，吸吸油，就可以上桌给小朋友们吃啦