
这是原味雪花酥的配方,别擅自改方子,熟练以后再发挥。贴士说明一定要看!乖!

称量好原料及准备好要使用的工具

不粘锅内加入黄油,小火加热,将黄油完全溶化。

加入棉花糖、盐,小火,小火,小火!翻拌按压炒化

至棉花糖完全溶化与黄油充分融合至顺滑,慢慢来别心急。

加入奶粉,快速轻巧地拌匀按压至奶粉完全溶化吸收,关火。

加入坚果

小饼干

翻拌至糖液基本包裹住坚果和饼干

移至烤盘上。 戴上一次性手套,趁热反复折叠按压,使坚果和饼干均匀分布

至糖开始变硬的时侯利用烤盘的一角和刮板按压成方形

反正面筛上裹面奶粉

待糖完全冷却后切成适口的方块就可以了

包装成自己喜欢的样子

小贴士一定要看哦
原料说明:
1、黄油我用的总统,可以换成你喜欢的其它品牌,如果是含盐的,配方中的盐就不要加了。
2、饼干我用的自然原素黒糖饼,成品看起来有点黑,可以换成任何你喜欢的,但切记选比较硬的,不要酥性太大的饼干,影响后期的整形。
3、坚果我用的沃隆每日坚果,然后根据我个人口味加了一些蔓越莓干和杏仁,当然可以替换成任何你喜欢的,多点少点都行,但必须都是熟的!