鸣门卷海鲜炒饭

鸣门卷海鲜炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   干贝放水中浸泡10分钟

2. 第2步.

   洗净沙子沥干水备用

3. 第3步.

   米饭放入容器中

4. 第4步.

   虾仁放入碗中

5. 第5步.

   蛋白蛋黄分离。 将蛋白蛋黄分离。蛋白加入虾仁中

6. 第6步.

   蛋黄加入米饭中

7. 第7步.

   将米饭与蛋黄拌匀

8. 第8步.

   虾仁与蛋白抓匀

9. 第9步.

   鸣门卷切片

10. 第10步.

    小葱切碎

11. 第11步.

    锅内热油

12. 第12步.

    先倒入虾仁翻炒几下

13. 第13步.

    然后加入干贝，鸣门卷

14. 第14步.

    炒制7分熟的时候拨到一边

15. 第15步.

    将米饭放入，翻炒至蛋液凝固

16. 第16步.

    加入少许盐

17. 第17步.

    将所有食材炒匀

18. 第18步.

    关火。倒入香葱碎

19. 第19步.

    翻炒均匀即可