姜葱鸡

姜葱鸡的做法步骤

1. 第1步.

   姜切片，葱切大段，辣椒切粒，大蒜切小段，鸡洗干净抹上盐和黑胡椒，静置半小时

2. 第2步.

   姜片铺满锅底

3. 第3步.

   再铺上葱段

4. 第4步.

   撒上大蒜段

5. 第5步.

   最后放鸡，淋上料酒，盖上盖子大火，有蒸汽散出转小火半小时，筷子能轻易戳进去就好了，淋上酱油，撒上辣椒粒和葱花。另起一锅热油，放进20颗花椒，小火1分钟，有香味散出关火，取出花椒，将油淋上鸡，瞬间散发出葱花香。

6. 第6步.

   最后香菜摆盘，上桌享受美食吧。