香香臭臭的臭豆腐

香香臭臭的臭豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐切成7－8cm厚的方块(厚度，大小随自己的喜好来切，厚的话吃起来口感比较软，薄的话吃起来口感比较脆)

2. 第2步.

   把豆腐摆盘放进锅里蒸3－5分钟，取出沥干

3. 第3步.

   把臭豆腐(王致和)压碎，放入凉开水搅拌，将沥干的豆腐块放进去浸泡一段时间，取出后再次沥干

4. 第4步.

   将再次沥干的豆腐块放入油锅中煎炸至两面变黄，沥干油取出

5. 第5步.

   将准备好的辣椒面，孜然，芝麻，盐放入碗中，用刚刚炸完豆腐块的油倒入碗中(油不用太多)，制成调料

6. 第6步.

   将臭豆腐(王致和)压碎，和调料一起均匀的抹在炸好的豆腐块上，再撒上切好的葱、香菜段。