妈妈版新疆手抓饭

妈妈版新疆手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉洗净，放大锅中加水煮开，撇沫后，放入切碎的洋葱，姜片，盐，十三香，花椒粉小火炖煮大概半小时左右。

2. 第2步.

   胡萝卜切细片。

3. 第3步.

   锅中倒油，多于平时炒菜。

4. 第4步.

   放入胡萝卜翻炒一会，小火盖锅盖闷7分左右，待胡萝卜变软放少许盐翻炒。

5. 第5步.

   将肉放入锅中。

6. 第6步.

   把汤倒入。

7. 第7步.

   尝尝汤咸淡，略咸。

8. 第8步.

   放入6杯米，汤没过米薄薄一层，盖锅盖小火炖半小时。