央视《味道》:桐梓人的酸渣肉

央视《味道》:桐梓人的酸渣肉的做法步骤

1. 第1步.

   肥肉切片。

2. 第2步.

   调料:青椒面，黄豆面，玉米面，鸡蛋，盐

3. 第3步.

   调料全部放进去，搅匀。

4. 第4步.

   成品。

5. 第5步.

   装在坛子里。

6. 第6步.

   用棕榈叶放进坛口。

7. 第7步.

   倒置坛子，注水隔离空气。

8. 第8步.

   一周后就可以吃了。

9. 第9步.

   桐梓人喜欢一个月以后食用。

10. 第10步.

    五花肉变成酸渣肉。

11. 第11步.

    上锅蒸20分钟即可食用。

12. 第12步.

    独有的味道。