炒大酱

炒大酱的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切丁

2. 第2步.

   大葱切碎

3. 第3步.

   打三个鸡蛋，加一点水打，炒的时候鸡蛋更蓬松

4. 第4步.

   油多一些，酱才油亮好吃，炒肉丁

5. 第5步.

   把肉拨到一边，打入鸡蛋，先不要炒散，让鸡蛋发起来

6. 第6步.

   鸡蛋蓬松后，炒散加葱花，不断的翻炒

7. 第7步.

   加入黄豆酱，加一小碗水，两勺白糖

8. 第8步.

   收汁出锅，酱里面也可以加青椒，根据个人喜好定。

9. 第9步.

   切白菜叶子部分，焯水，过凉水挤干，用来包鸡蛋酱炒鸡好吃。也可以用生菜、干豆腐、根据个人喜好。

10. 第10步.

    简单又下饭，我一般能吃掉两碗饭～