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草莓开心果牛扎糖
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cash麻麻
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草莓开心果牛扎糖的食材和调料
水
饴
700g
糖
80-100g
水
125ml
开心
果仁
500g
草莓干
60g
蛋白
3只
黄油
100g
奶粉
250g
草莓开心果牛扎糖的做法步骤
第1步.
水饴,糖,水混合升温致140度加入打发好的硬性蛋白与黄油,混合
第2步.
将奶粉混入,再倒入果干拌均匀
第3步.
整形,中温切块包好
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