戯食記--佳藕鹿絲

戯食記--佳藕鹿絲的做法步骤

1. 第1步.

   鹿肉切絲，蔥薑末、花雕、甜麵醬醃製。 藕切片，鹽水汆燙，瀝水擺盤。

2. 第2步.

   炒鍋滴鱷梨油數滴，油熱依次翻炒鹿肉絲、胡蘿蔔絲、青紅椒絲、洋蔥絲。