非常美味的鸡翅酿糯米

非常美味的鸡翅酿糯米的做法
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非常美味的鸡翅酿糯米的做法说明

去骨的鸡翅膀包着炒得香香的糯米饭,一口咬下去,满满的幸福感。

非常美味的鸡翅酿糯米的食材和调料

腌制鸡翅
1勺
生抽2勺
适量
鸡翅10个
2粒
蚝油2勺
糯米饭
豌豆50克
玉米粒50克
胡萝卜50克
糯米250克
蚝油2勺
生抽2勺
烤酱
蜂蜜2勺
老抽1勺

非常美味的鸡翅酿糯米的做法步骤

  1. 第1步.非常美味的鸡翅酿糯米的做法步骤 第1步

    鸡翅洗净去骨,加入盐、生抽、蚝油、蒜头、葱按摩一下下,放入冰箱腌制24小时(时间够才入味)。

  2. 第2步.非常美味的鸡翅酿糯米的做法步骤 第2步

    糯米洗净泡水4-6小时,沥干待用

  3. 第3步.非常美味的鸡翅酿糯米的做法步骤 第3步

    胡萝卜切丁,玉米、豌豆洗净

  4. 第4步.非常美味的鸡翅酿糯米的做法步骤 第4步

    中火,加少许油,先把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆炒香,再加入糯米不停的翻炒。大约炒5分钟加入半碗水煮一下,水快干的时候加入生抽和蚝油继续翻炒两分钟。

  5. 第5步.非常美味的鸡翅酿糯米的做法步骤 第5步

    这时糯米已经基本熟了,装碟冷却一下待用。

  6. 第6步.非常美味的鸡翅酿糯米的做法步骤 第6步

    把冷却的糯米放入灌肠器内,灌入鸡翅内。(没灌肠器的朋友可以用小嘴的塑料瓶自制一个)糯米灌入鸡翅膀内无需太满,大约8成就好,因为烤熟的鸡翅膀会收缩,糯米太满了会撑爆的。

  7. 第7步.非常美味的鸡翅酿糯米的做法步骤 第7步

    酿好的鸡翅用锡纸包一下翼尖,防止烤焦。蜂蜜加老抽混合好,用刷子刷上鸡翅膀。上下火200℃预热好烤箱,中层烤30分钟,20分钟的时候帮鸡翅膀转个身,并再刷一次蜂蜜老抽。

  8. 第8步.非常美味的鸡翅酿糯米的做法步骤 第8步

    不废话了,趁热吃😋😋😋

小贴士

烤箱下层用锡纸铺在烤盘上借滴下来的汁液,不然烤箱要大扫除了。

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