泡发海参

泡发海参的做法
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泡发海参的做法说明

家里做了那么多年的海参,这次好好记录下来,以后自己做也不怕啦……

泡发海参的食材和调料

海参2盒2斤约80条
纯净水一大盆

泡发海参的做法步骤

  1. 第1步.泡发海参的做法步骤 第1步

    取2盒干海参,2斤重…

  2. 第2步.泡发海参的做法步骤 第2步

    早上取一个无油的干净大盆,把海参放进去,水放满…晚上换一次水,继续泡发…

  3. 第3步.泡发海参的做法步骤 第3步

    先看看多大啊……

  4. 第4步.泡发海参的做法步骤 第4步

    第二天晚上换水,继续泡发…

  5. 第5步.泡发海参的做法步骤 第5步

    第三天,海参已经泡软了,弄干净海参内部的肠子等等…

  6. 第6步.泡发海参的做法步骤 第6步

    加生姜、葱,水没过海参,放锅里大火煮开,再小火煮20分钟,放凉…再冲洗干净…

  7. 第7步.泡发海参的做法步骤 第7步

    继续浸泡…

  8. 第8步.泡发海参的做法步骤 第8步

    第四天的样子…

  9. 第9步.泡发海参的做法步骤 第9步

    这时候长大了不少吧……继续泡继续泡,一直到泡软为止,晚上记得换水哦……泡软之后,可以分小份放入冰箱冷冻,随吃随拿…

  10. 第10步.泡发海参的做法步骤 第10步

    解冻,放入鲍鱼汁里焗一下一流哦……

小贴士

全程不能碰到油,用纯净水泡发…

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