红烧肉烧百叶结

红烧肉烧百叶结的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成麻将块，洗净，绰水冲干净备用，葱断姜末备好，热水烧好备用

2. 第2步.

   锅少放油（五花肉会出猪油）放五花肉，炒一会儿，放老冰糖炒成焦糖色，放葱断姜末，多放些料酒，炒均匀，多放老抽，炒上色，放热水高于五花肉，加入八角，大火烧开转文火，盖锅盖焖煮1个半小时，百叶结洗三遍，泡一会，放入锅里焖煮半个小时，之后大火收汁，即可盛出。可以撒一些葱花装饰哦！