辣炒藕片

辣炒藕片的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕去皮，已经切片放入开水中煮后捞出过凉

2. 第2步.

   起锅热油，放一勺豆瓣酱小火炒出红油

3. 第3步.

   放辣椒，葱姜蒜沫，花椒

4. 第4步.

   倒入适量清水

5. 第5步.

   倒入藕片，加一勺生抽，半勺蚝油

6. 第6步.

   加鸡精 盐 白糖，盐少放

7. 第7步.

   大火收汁

8. 第8步.

   可撒上芝麻和葱花