尖椒炒肥肠

尖椒炒肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   买的煮熟的肥肠，煎成长段，翻过来去除里面的东西，用白醋和淀粉抓匀冲洗，再翻回来同样方法清洗干净

2. 第2步.

   水末过肥肠，葱段姜片八角花椒白芷一起大火煮开，中火煮15分钟，盖盖子煮45分钟

3. 第3步.

   筷子能轻松扎透即可

4. 第4步.

   切段备用

5. 第5步.

   尖椒切滚刀块

6. 第6步.

   热油放豆豉翻炒

7. 第7步.

   放入肥肠炒一分钟

8. 第8步.

   放尖椒炒断生

9. 第9步.

   生抽、糖少许盐翻炒调味即可