草莓酸奶慕斯蛋糕

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   150克饼干，用料理机打碎。

2. 第2步.

   成粉状

3. 第3步.

   80克黄油隔水融化

4. 第4步.

   把饼干加入黄油中，均匀搅拌。

5. 第5步.

   八寸模具底部垫一张油纸

6. 第6步.

   倒入混合好的饼干

7. 第7步.

   把饼干用勺子压实

8. 第8步.

   取适量的草莓一切二

9. 第9步.

   放一圈草莓在蛋糕模具中，然后放冰箱冷藏。

10. 第10步.

    100克酸奶中加入20克吉利丁粉，隔水融化，不停的搅拌，搅拌至无颗粒。

11. 第11步.

    300克酸奶里加入60克蜂蜜，均匀搅拌，再将吉利丁糊倒入酸奶中，继续均匀搅拌。

12. 第12步.

    500克淡奶油中分两次加入30克糖，打至浓稠状。

13. 第13步.

    再把酸奶糊倒入淡奶油中，快速均匀搅拌。

14. 第14步.

    搅拌好后把慕斯倒入模具中，先倒入一半。

15. 第15步.

    再适量放点草莓进去

16. 第16步.

    再把剩余的慕斯全部倒入模具中，放入冰箱冷藏六小时后，脱模装饰。

17. 第17步.

    完工