油炸糕

油炸糕的做法
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油炸糕的做法说明

过年了 要有过年气氛 心血来潮做了油炸糕和虾片

油炸糕的食材和调料

糯米粉500克
适量
豆沙适量
普通面粉200克
少许
安琪酵母一袋

油炸糕的做法步骤

  1. 第1步.油炸糕的做法步骤 第1步

    用电饭煲把小豆煮熟 碾碎 趁热放少许白糖 不需要添加水

  2. 第2步.油炸糕的做法步骤 第2步

    忘记拍照了 和面 温水和面 与糯米粉搅拌在一起 太粘稠 放水许普通面粉 以及倒入酵母 (酵母提前用35度温水发酵)二十分钟后开始动手吧!

小贴士

1.切记温水和面
2.面粉的量一定少于糯米粉,可以根据糯米粉的吸水能力酌情加减糯米粉量
3.切记20分钟后开始包,不要太久
4.炸的时候或许会出现油炸糕迸溅现象 可以在炸的过程 用勺压扁

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