蚝油香菇片

蚝油香菇片的做法步骤

1. 第1步.

   清洗香菇。用流水冲洗干净，不要放在盆里泡着洗，会影响口感。（推荐在水龙头上安一个这样的喷头，洗蘑菇类的很方便，压力大，省水，蘑菇缝隙里的杂质冲洗的会比较干净。）

2. 第2步.

   香菇切片，不要太薄，有点厚度就可以。

3. 第3步.

   锅里倒入适量的油，加少许花椒粉，五香粉，炒出香味放入香菇，不要爆香太久，粉料容易炸糊变苦。

4. 第4步.

   放入香菇快速翻炒后到入小半碗水。

5. 第5步.

   加入蚝油，白糖少许。尝一下咸淡，不咸可以在加点盐，炒匀出锅，就可以吃啦😋