煎鱼

煎鱼的做法步骤

1. 第1步.

   热锅，少许油（锅底一层，图里油太多啦），热油。放入鱼，中火（4/6档）开盖煎。不要翻鱼，煎大约10分钟。

2. 第2步.

   翻面接着煎5到6分钟。（像图上这样翻过来发现还可以再煎一下的，不要马上翻回去煎，先接着煎完这面再翻回去。）

3. 第3步.

   加小半杯水，撒上姜丝，加入生抽调味（看鱼的具体大小进行调整）。

4. 第4步.

   盖上锅盖焖到水差不多干。中途可以把鱼翻个面，让两面都入味。

5. 第5步.

   开盖收汁。

6. 第6步.

   出锅。