蔓越莓曲奇饼干

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   黄油常温融化，或者微波炉融化，或者在盆下放些热水融化，如果化成水可以放冰箱再冷藏一下，使它成为半凝固状，用打蛋器稍微搅拌顺滑即可

3. 第3步.

   加入糖粉，我这里是用料理机把白砂糖打磨成粉状，为了口感特意留了些砂糖，这样吃起来不会很腻

4. 第4步.

   分两次或三次加入蛋液，保证每一次都充分搅拌均匀

5. 第5步.

   加入面粉，这时可以改用硅胶刮板搅拌

6. 第6步.

   搅拌均匀，没有干粉即可

7. 第7步.

   加入提前切好的蔓越莓干，继续和面

8. 第8步.

   和到蔓越莓能基本均匀分布

9. 第9步.

   用油纸将和好的面压成长条状，固定好冰箱冷冻一小时

10. 第10步.

    冷冻好之后很容易切割，将其均匀切割成大约5㎜薄片

11. 第11步.

    烤箱160°预热，中层大约烤制20分钟，10分钟以后最好寸步不离，看到饼干表面微微着色即可出锅了！

12. 第12步.

    出锅后不要着急吃，凉凉后口感更佳