宝宝快7个月了,尝试了猪肉,银鳕鱼,三文鱼,鸡蛋之后,打算给她吃牛肉啦。牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。是宝宝成长中必不可少的美味营养哦!
牛肉 | 500克 |
洗净牛肉。
剔除油肉及茎皮,除去一切导致宝宝要不碎的东西哦
切成大小均匀的牛肉块。
将肉块倒入开水中煮沸,煮出血水泡沫。
倒掉血水,剩下干净的牛肉块。
将牛肉放入高压锅煮7-10分钟,之后取出晾干。可以用厨房纸巾拭干。
把牛肉块倒入保鲜袋,用木棒敲打至肉质松软。
手撕牛肉块,我们撕得比较细,可以不用撕这么细的,按照牛肉纹路撕开。
倒入锅中,小火慢炒。
不停地用筷子搅拌翻炒,炒去水分,不要炒焦。
炒至变色,香味浓郁,摸起来干燥无水分。
用搅拌机打碎,均匀平铺在烤盘上。
我用的是长帝烤箱,受热比较均匀,10分钟,上管90,下管120。中途翻炒三次。这个可以自己把握,差不多干燥了就可以了。
最后的成品哦,明天就在宝宝米糊里放上一勺,希望宝宝吃的开心,不枉费母上的熬夜赶制!
大家快动手做一下吧!