角子

角子的做法
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角子的做法说明

每逢过年一定少不了,炸油角!

角子的食材和调料

糯米粉500克
米粉3两
按照碗数放「约3碗
片半
花生椰蓉砂芝麻随量「馅料」

角子的做法步骤

  1. 第1步.角子的做法步骤 第1步

    先把糖水煮开放小许花生油,水滚开把糯米粉跟粘米粉一起倒进去煮沸腾2,3分钟

  2. 第2步.角子的做法步骤 第2步

    打糊头,搅拌后倒出来猜均匀,手会很烫的时候可以沾点水继续猜,不能停止。要不面粉结合不来

  3. 第3步.角子的做法步骤 第3步

    包角子

  4. 第4步.角子的做法步骤 第4步

    大🔥火炸,不能小火,要不然油会进角子里面,不好吃

  5. 第5步.角子的做法步骤 第5步

    翻转炸至金黄色

  6. 第6步.角子的做法步骤 第6步

    成品

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