土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉切块，洗净，放锅里煮片刻，去血水。

2. 第2步.

   将土豆削皮切块，浸泡几分钟备用。水里可以加点盐。

3. 第3步.

   准备适量胡萝卜备用。可以用大的胡萝卜，切块，我只有小的，一样用吧。

4. 第4步.

   热油下锅，陆续放入干辣椒，生姜，去血水后的牛肉。翻炒一会儿后加料酒。

5. 第5步.

   快速翻炒片刻，加入土豆，胡萝卜。

6. 第6步.

   接着加入盐，生抽，老抽，辣椒酱。继续翻炒均匀。

7. 第7步.

   加水适量，盖上锅盖焖煮，收汁。过程大约20分钟到半小时。

8. 第8步.

   起锅前加入适量鸡精，稍微翻炒一下便可装盘。完成✅