蒜蓉生蚝

蒜蓉生蚝的做法步骤

1. 第1步.

   生蚝的壳要用刷子刷一下，这样才能保证吃的时候干净不会不小心吃到沙子，我买的这个生蚝送了专门开壳的小刀，所以很好开，如果没有这个小刀的宝宝们可以用毛巾按住生蚝用小刀撬开，注意⚠️生蚝里面的瑶柱是连着两个壳的，所以一定要用刀割开再撬，撬生蚝的过程中注意手哟～

2. 第2步.

   撬开大概就是这个样子的了，虽说生蚝不像花蛤沙子这么多但我还是把肉拿下来有用水冲了一下，这样才可以肆无忌惮的吃嘛🙈

3. 第3步.

   接下来就是炒蒜蓉啦，炒之前忘了拍照，所以直接看炒好的吧。 蒜大概用了两头，我是用的专门压蒜泥的机器弄的，这样蒜泥出来比较细，没有的宝宝直接用刀剁碎也可以。 洋葱切了半颗，主要是为了提味用的。 葱沫适量 蒜沫用水洗了洗，因为太黏怕炸黑了太丑。 油可以多放点，油热后，放葱沫跟洋葱碎，小火等葱香味出来后，下一半蒜沫小火炸香，等香味出来后，再放入另外一半蒜沫炸香。全程都是小火，千万不要图快炸糊了。等蒜香味出来后就可以关火调味了，少量糖提鲜，蚝油一勺，我比较喜欢蚝油所以放了两勺，家里蒸鱼豉油用完了所以用的味达美两勺，盐适量，调味过程中可以自己尝一下咸度，毕竟还要放在生蚝上，没有味道也不好吃。 最后再放点香油，都调完大概就是图上这个样子。

4. 第4步.

   接下来就简单了，就是放蒜蓉就好了，我比较喜欢吃粉丝所以还放了一点粉丝，烤盘上还放了托盘，这样生蚝比较好放不容易歪

5. 第5步.

   烤箱中层上下180°大概15分钟就可以了，因为我放了粉丝，所以时间要再久一些

6. 第6步.

   烤好就是介个样子啦！接下来就是拍照发圈开吃！