简单的美味,有记忆中的味道,做糖的时候其实是我很享受的过程,满满的幸福感
准备好材料,其实我应该放一张花生没烤之前的图才对
烤箱预热10分钟,用150大小的火烤15分钟,趁热去花生皮,去皮是个技术的活,慢慢来
去皮后用擀面杖稍微压一下,不用太碎,会影响口感
小火融化黄油
加入棉花糖,保持小火
加入奶粉,翻炒,拌匀即可
加入花生,拌匀,注意一直保持小火
底部铺好油纸,把牛轧糖放入容器,手动抹平,调整出你想要的厚度和宽度
放冲之后开始切,注意不要切太宽,细长一点好包一些,也显得秀气。要提醒一下,夏天放凉后进冰箱保鲜1小时再切,冬天就不用进冰箱了,放冲后基本就可以切了,不然你就得需要一个身强力壮的男帮手了
包上糯米纸,防止粘块
包上美美的糖纸
专业私房幸福牛轧糖就大功告成了,是不是很漂亮呢?记得做糖的时候带上你们的老公和小朋友哦,非常好的欢乐时光,愿大家都能品出幸福的味道
棉花糖和奶粉都要尽量用原味的,避免过甜