每年春天,椿菜树发芽了,这个椿菜芽可以做素菜,可以炒菜,可以做毛香粑。我们最爱担过来蘸吃。
街上买了椿菜,也可以自己去摘。
捡洗干净。
捞出。
把水烧开,椿菜芽担一下(焯水)变色捞出。
装在铂铂里。
放点凉水泡一下。
加点盐泡。做点蘸水就可以蘸着调料吃了。
椿菜树,树叶子味道挺浓。
椿菜树的芽芽。