酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   酸奶中加入玉米淀粉先拌匀（过筛）

2. 第2步.

   用固体老酸奶

3. 第3步.

   再加入奶粉拌匀

4. 第4步.

   蛋白称重加入细砂糖，滴入柠檬汁，低速打发

5. 第5步.

   到细腻泡沫装关停打蛋器，看是否有尖勾

6. 第6步.

   打发好的蛋白糊三分之一混入酸奶糊内拌匀

7. 第7步.

   然后把三分之一混匀的蛋白酸奶糊倒入蛋白中混匀，用炒菜手法，这是混匀以后的状态

8. 第8步.

   这是挤入烤盘以后的状态，花嘴用的是SN7083