清蒸羊肉

清蒸羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切3cm长、1.5cm宽、2cm厚（羊排）用清水洗净。

2. 第2步.

   羊肉盛入盆里，放入葱丝、姜片、红辣椒、香菜。凉水淹没羊肉即可。

3. 第3步.

   大火烧开，放入香菜，少量盐。小火炖煮45分钟即可（羊排50分钟）

4. 第4步.

   羊肉熟了之后，捞出香菜，再添加适量盐即可。