花卷

花卷的做法
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花卷的做法说明

每年过年家里都要做花卷、枣饽饽、鱼花、元宝、糕、豆包,这次偷录了奶奶做花卷的过程哈哈,每年都尽量和奶奶一起做,她年纪很大了,做一点事就会累,希望奶奶能身体健康,快快乐乐的!

前几年第一次和奶奶一起做的时候,我真正意义上理解了传承的意义。传、承、再传,从很久很久以前,到很久很久以后。

花卷的食材和调料

面粉
酵母
鸡蛋
食用油

花卷的做法步骤

  1. 第1步.花卷的做法步骤 第1步

    1.我们家用三满瓢发面。 2.发好面,揉揉揉,揉光滑 3.揉好切块,先将一大块面平均切三大块 4.再将每块切六小块,全部切完之后大小均匀一下,多的切掉一点补给少的。 5.每一块都要揉一遍。

  2. 第2步.

    2.葱花切成如视频所示,加花生油,加盐,花卷是微咸口的。

  3. 第3步.

    1.再揉一遍面,之后将面擀长条,然后擀成如视频所示 2.将葱花铺在擀好的面皮上,撒上一些面粉,卷成长条 3.用筷子左右各压三条印 4.如视频所示卷起来 5.把枣放下孔里 6.整理

  4. 第4步.花卷的做法步骤 第4步

    完成~

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