黑鱼豆腐汤

黑鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   把黑鱼清洗干净，鳞片要全部去掉，剁成块状，，加入适量盐，料酒等拌匀，装盘待用（可腌制30分钟）

2. 第2步.

   葱姜切断，小米椒切圈

3. 第3步.

   豆腐切方块，放开水里淖一下，倒出沥干

4. 第4步.

   热锅加油，倒入鱼块，煎至两面金黄，小心翻动，使不碎；加入葱姜红米椒一起翻炒

5. 第5步.

   倒入豆腐，加适量水，以没过豆腐为佳，盖上锅盖，大火烧开，转小火继续烧。

6. 第6步.

   至汤成奶白色，撒入葱花，装盘。