奶奶家葱花烙饼

奶奶家葱花烙饼的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉

2. 第2步.

   加入开水（一定要开水）和面，先用筷子搅拌，待开水冷却后用手揉面。

3. 第3步.

   一直和到弹力十足。做到面光 盆光 手光 三光政策

4. 第4步.

   撒上面粉开始擀面

5. 第5步.

   擀匀称

6. 第6步.

   面擀匀称后 抹一层生油

7. 第7步.

   撒入花椒粉 盐

8. 第8步.

   葱花少许

9. 第9步.

   从边缘卷起

10. 第10步.

    将葱花卷入内侧，成条状，用刀均匀切开成段

11. 第11步.

    将切开的每段两头捏起封住，避免油流出。

12. 第12步.

    捏成团状

13. 第13步.

    再将团状均匀擀开

14. 第14步.

    到此，面就准备好了

15. 第15步.

    锅烧热，抹一层油

16. 第16步.

    将面饼放入锅内

17. 第17步.

    烙几分钟反转至另一面

18. 第18步.

    往饼上再擦一层油，如此反复数次

19. 第19步.

    烙的过程中，不断的翻转，不至于糊锅。饼也逐渐变厚，说明快熟了

20. 第20步.

    完成！