健身君挑战第20盘，是牛肉大蒜风味炒蘑菇。
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 牛肉（肥肉少部位） | 130g |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 香菇 | 2个 |
| 金针菇 | 1/2束 |
| 小葱（小截） | 1勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| A 酱油 | 1勺 |
| A 味淋 | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 砂糖 | 1/6勺 |
| B 芝麻油 | 1/3勺 |
| B 黑醋 | 1/3勺 |
| B 大蒜末 | 1/6勺 |
准备小锅，盘子。A用料放入锅里，点火，沸腾了灭火。把用料放入盘子里等待15分后把B用料放入盘子里拌均。
把牛肉切为薄片，放盐，胡椒粉。把杏鲍菇乱切，香菇和金针菇切半。
准备平底锅，盘子。芝麻油放入锅里，点火，等待30秒。把步骤2牛肉放入锅里炒至熟灭火，放入盘子里。芝麻油再放入锅里，点火，把步骤2杏鲍菇，香菇和金针菇放入锅里炒至熟。把盘子里牛肉放入锅里，一起炒一分钟。
做好了，步骤3菜装碟子，把步骤1调料浇上菜，小葱也放上就可以吃了。
