珍珠丸子

珍珠丸子的做法

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珍珠丸子的做法说明

红红火火过大年，吉祥如意来拜年。年关将近寻味手札携带糯米丸子教程，提前祝大家新春快乐！圆圆糯糯的丸子给您带来新春福气，吃起来口感软糯鲜香！只需几个步骤，就能让年夜饭更可口！

珍珠丸子的食材和调料

糯米	适量
猪肉	300克
淀粉	1勺
料酒	2勺
鸡蛋	1个
盐	适量
生抽	适量
姜末	少许
蒜末	少许

珍珠丸子的做法步骤

第1步.
糯米加水泡发然后沥干水分准备腰梅肉馅

第2步.
依次加入姜末蒜末

第3步.
料酒盐生抽

第4步.
淀粉鸡蛋搅拌均匀

第5步.
将肉馅捏成丸子裹一层糯米锅内倒入热水

第6步.
加入捏好的丸子大火蒸20分钟出锅

小贴士

丸子不要捏得太大，小小巧巧的才精致

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