咸笃鲜~鱼和羊的合体

咸笃鲜~鱼和羊的合体的做法
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咸笃鲜~鱼和羊的合体的做法说明

事隔好几年,前几天又去外婆家吃那道念念不忘的咸笃鲜,真的……不是……那个……味儿……,回家自己煮补偿一下

咸笃鲜~鱼和羊的合体的食材和调料

春笋
料酒
咸肉
千张

咸笃鲜~鱼和羊的合体的做法步骤

  1. 第1步.咸笃鲜~鱼和羊的合体的做法步骤 第1步

    备料如图

  2. 第2步.咸笃鲜~鱼和羊的合体的做法步骤 第2步

    切切切 剁剁剁 处理成你想象的形状 笋先焯水去草酸,咸肉焯水去浮沫

  3. 第3步.咸笃鲜~鱼和羊的合体的做法步骤 第3步

    最好买个鸡架吊汤,清水也可以,锅坐水烧开,咸肉下锅慢炖半小时出味,然后其他配料下锅,少许料酒,姜片,继续慢炖半小时,少许盐出锅

  4. 第4步.咸笃鲜~鱼和羊的合体的做法步骤 第4步

    小!心!烫!嘴!

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