紫薯水晶汤圆

紫薯水晶汤圆的做法
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紫薯水晶汤圆的食材和调料

木薯粉150克
紫薯200克
炼乳30克
105毫升

紫薯水晶汤圆的做法步骤

  1. 第1步.

    紫薯去皮,切片,用保鲜膜包好放入双层蒸霸中蒸熟

  2. 第2步.

    用飓风把紫薯和练乳一起打成紫薯泥

  3. 第3步.

    木薯粉分两次加入煮沸纳美水,和成面团

  4. 第4步.

    木薯粉分两次加入煮沸纳美水,和成面团

  5. 第5步.

    锅内加水烧开,放入包好的汤圆,再次大火烧开,期间加入冷水再次烧开,待汤圆完全都浮起来。关火后加盖焖5分钟左右即可

小贴士

- 蒸紫薯时用保鲜膜包一下再蒸,避免“倒汗水”导致紫薯泥水分过多。

- 兑木薯粉时,必须得用刚烧开的水,不能用温水。

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