炖鱼

炖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净，切断，沾点面粉，放入平锅煎至两面金黄。（下油锅炸费油而且油太多，我更喜欢煎一点）

2. 第2步.

   花椒八角放入小罐，拿水冲一下，把脏东西冲掉，然后放一边备用

3. 第3步.

   准备好调料，葱段，姜丝，十三香，番茄酱，香叶，干辣椒，八角，

4. 第4步.

   鱼煎黄啦

5. 第5步.

   现在要换一个炖锅喽~用番茄酱和油炝锅，然后放入煎好的鱼，放醋放酱油（醋多多酱油稍少，像我喜欢酸的放了很多醋😁），放热水（炖鱼放热水），放糖，放盐，放味极鲜，放小罐。 大火炖一会儿

6. 第6步.

   煎豆腐，豆腐稍微在平锅里放油煎一会儿会很好吃（我爱吃白兔豆腐，嫩嫩的，所以今天这里的豆腐也是白兔牌的，不知道你们的超市有木有╯▂╰其实什么豆腐都无所谓啦）

7. 第7步.

   8分钟后大火转小火，放入煎豆腐，放入三勺料酒，少量鸡精，如果鱼汤颜色淡可以再放点酱油，小火三十分钟后，准备――吃！

8. 第8步.

   完美