买了好几天，一直丢速冻里。。本来想卤了吃，家里猪头回来说要吃炸的，就用空气炸锅直接炸了，出来一吨油哈哈哈
鸭腿洗干净，用厨房纸擦干多余的水份
切#字刀在肉块上，加辣椒粉，椒盐粉，孜然粉，姜片，倒料酒，抹匀材料，就可以放冰箱了，腌制入味大概半天或者一晚上都行
空气炸锅热锅180度5分钟
放鸭腿30分钟160度，翻面30分钟180度，期间可以反复抽出来翻面，戳戳，没有血了就可以吃啦~
可视情况增加或者减少空气炸锅的分钟数，还有个减少分钟的方法就是提前把鸭腿蒸熟再拿去炸。蒸10分钟差不多，180度炸15分钟，中间记得翻面~