过水的牛腱子肉切块加入大半勺盐 黑胡椒 烟熏红辣椒粉拌匀待用 锅内放少许油炒番茄至糊状 放入一勺番茄酱调味 加少许牛至叶 迷迭香（或综合意式香料）翻炒匀入砂锅 少许油翻炒洋葱胡萝卜土豆 牛肉和以上食材一并倒入砂锅（牛肉未过水煮熟先放牛肉炖半小时，适量加水） 番茄酱开始咕嘟加入50ml味淋 这次做倒了一小半杯野格 酒精挥发后有股清甜味 适量加水，不用完全没过食材（没加） （小火咕嘟大半小时发现汤汁变多了 半小时左右要搅拌下砂锅 一个半小时后牛肉和蔬菜块都软烂了 加入两勺盐（尝下咸淡） 出锅前加黑胡椒 柠檬汁调味（没加糖但整体口味偏甜） 总结：太好吃了！！！！！记录！！
