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牛肉丸子
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崔大同
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牛肉丸子的食材和调料
牛
肉馅
1000克
鸡蛋
5颗
花椒粉
3勺
白胡椒粉
2勺
葱
5根
盐
100克
料酒
10勺
淀粉
300克
油
500克
五香粉
50克
酱油
50克
牛肉丸子的做法步骤
第1步.
打馅依次放入配料,顺时针搅拌,不可来回翻搅
第2步.
油温八成热,放入丸子
第3步.
炸一会后,均匀摇晃丸子加一定型
第4步.
炸至丸子表皮发脆,颜色发暗捞出放凉即可。
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