葱油花卷

葱油花卷的做法步骤

1. 第1步.

   除了盐和葱花不放，其它食材混合，揉成光滑面团

2. 第2步.

   拿块湿毛巾盖住，冬天太冷可放入烤箱发酵（温度30度，时间1个小时）发酵成2倍大

3. 第3步.

   拿出来排气，擀成长方形，抹上少量的油，一定要抹匀，然后均匀的撒上盐和葱花

4. 第4步.

   从一边卷起，形成圆柱形，用刀切成一节一节的，再用筷子在每一节中间压一下，不要压断，再把每一节稍微拉伸一下，把两头向下翻转压实

5. 第5步.

   最后就放入蒸笼里第二次发酵，中间一定要有距离的。半个小时后开始大火蒸十分钟，然后关火焖5分钟就可出锅了