幸福在厨房之卤猪蹄

幸福在厨房之卤猪蹄的做法
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幸福在厨房之卤猪蹄的做法说明

卤猪蹄!炖得软软糯糯嫩嫩QQ弹弹滑滑的那种!
年菜必备,这个猪蹄是山里溜达的黑猪蹄!满满的胶原蛋白!

幸福在厨房之卤猪蹄的食材和调料

猪蹄4只
半根
四片
八角2个
料酒1勺
香叶2片
10克
老抽两勺
生抽两勺
适量
料酒1勺
适量

幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤

  1. 第1步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第1步

    猪蹄处理干净

  2. 第2步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第2步

    对半切开冷水入锅至水开除未

  3. 第3步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第3步

    葱、姜、香叶、八角、冰糖

  4. 第4步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第4步

    热锅冷油入调料炒糖色炸香

  5. 第5步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第5步

    下入猪蹄炒制

  6. 第6步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第6步

    放入生抽、老抽、料酒

  7. 第7步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第7步

    猪蹄上色

  8. 第8步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第8步

    倒入开水,水别没过猪蹄,大火烧开

  9. 第9步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第9步

    另起高压锅把滚开的猪蹄放压力锅

  10. 第10步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第10步

    压力锅20分钟就行

  11. 第11步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第11步

    将压好的猪蹄全部例入炒锅,这时候放盐和鸡精收汁

  12. 第12步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第12步

    出锅!太香了,估计今晚得失眠😅😅

  13. 第13步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第13步

    幸福在厨房之卤猪蹄

  14. 第14步.幸福在厨房之卤猪蹄的做法步骤 第14步

    😆😆

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