Pre Meal牛肉饼三明治

Pre Meal牛肉饼三明治的做法步骤

1. 第1步.

   材料汇总👏左到右分别是柠檬盐，黑胡椒，料酒，酱油，蚝油，海盐，椰子油，鸡蛋牛肉，低筋小麦粉

2. 第2步.

   牛腱肉切小块，剁！我折腾了五首歌的时间，大概是15-20分钟。首先平行从左至右剁

3. 第3步.

   再以扇形方向剁，接着垂直方向，扇形方向剁。

4. 第4步.

   翻面堆成一团，重复上面步骤。不建议绞肉机，口感不如手工💪🏻健身锻炼的肌肉应付这个洒洒水啦

5. 第5步.

   加入基础调料，料酒生抽盐。 黑胡椒（非常推荐）蚝油等可选

6. 第6步.

   用手抓均匀之后用筷子单方向搅拌，敲黑板单方向！

7. 第7步.

   另起一大碗，加入低筋粉和鸡蛋

8. 第8步.

   面糊黏稠度参考

9. 第9步.

   混入牛肉泥，筷子单方向（敲黑板）搅拌

10. 第10步.

    开大火热锅，不粘平底锅（敲黑板）加入少许椰子油，其实我觉得不粘锅不放油也没问题！

11. 第11步.

    加入牛肉泥，尽量摊薄，厚度均匀

12. 第12步.

    转小火，大火会熟的不均匀还会焦

13. 第13步.

    看牛肉变色到一半的厚度，翻面（手铲并用）

14. 第14步.

    香料可选啦，我加了点薄荷

15. 第15步.

    晾凉

16. 第16步.

    开始吐司环节！烤吐司，我喜欢微黄的焦度

17. 第17步.

    番茄酱打底

18. 第18步.

    我叠加了三层肉肉

19. 第19步.

    装入保鲜袋，压紧

20. 第20步.

    透明胶包住开口

21. 第21步.

    剩下的牛肉饼（加一张厨房纸巾能很好的控制水分不会湿答答）放入保鲜盒冷藏

22. 第22步.

    喷喷香哦！

23. 第23步.

    思维导图哈！

24. 第24步.

    补充一点使用细节 每天早晨用吐司机烤一烤肉饼和吐司加酱夹起来很速度！十分钟都不用！

25. 第25步.

    健身前来一块饱腹能量又足哦！能拉自重的硬拉外加一节Spinning呢！

26. 第26步.

    可以自己开脑洞，鸡胸蛋堡，鱼肉堡都没问题，汉堡胚就是超市9.9四个的那种！注意当天食用哦不要超过24小时…蛋白质容易变质呢

27. 第27步.

    2.25尝试了新配方，加入橙皮（白色的瓤记得刮干净哦），味道有惊喜！

28. 第28步.

    2.25今天减少了鸡蛋和面粉的比例，480g牛肉，30g面粉，1个鸡蛋。

29. 第29步.

    凝固的还行

30. 第30步.

    2.25成品！！肚子都饿了