牛奶的乳清分离

牛奶的乳清分离的做法步骤

1. 第1步.

   量10ml的白米醋备用

2. 第2步.

   把牛奶倒入牛奶锅里。容器尽量大一点喔～不然一会沸腾起来会跑出来

3. 第3步.

   小火加热牛奶至沸腾～ 搅动搅动以免锅底烧焦。尽量一个方向搅动

4. 第4步.

   搅动至出细小泡沫的时候加入刚才量的10ml白米醋 继续搅动

5. 第5步.

   搅动至 感觉有疙瘩 乳清分离的时候关火

6. 第6步.

   拿出漏斗或者纱布过滤出奶酪